Hello everybody, it is Brad, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a special dish, tagliatelles fraîches à la crème d'avocat. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat is one of the most popular of current trending foods in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
Recipe of Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have tagliatelles fraîches à la crème d'avocat using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat:
- Get 200 gr tagliatelles fraîches
- Prepare 1 gros avocat ou 2 petits
- Make ready 1 citron
- Prepare Huile d'olive
- Make ready Sel, poivre
- Make ready 4 tranches de panceta
- Make ready Parmesan râpé
- Get 4 tomates confites
- Get 1 poignée de pignons de pin
Instructions
Steps to make Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat:
- Préparer la garniture : - Zester le citron, grillé les pignons de pin dans une poêle et coupez en 2 morceaux les tomates confites
- Réaliser un crumble de panceta, mettre au four à 180 degrés jusqu'à dessèchement, attention surveiller et laissez refroidir sur du papier absorbant, ensuite émiettez mais pas trop fin puis réservez.
- Réalisez la crème d'avocat : attention à l'oxydation rapide de l'avocat même une fois réalisé, il faut l'utiliser rapidement. - Mixer la chair des avocats avec du citron et monter jusqu'à bonne consistance crémeuse avec de l'huile d'olive, poivrez mais pas de sel, on va le retrouver avec le crumble de panceta. Filmez et réservez au frais.
- Faites cuire vos pâtes, mais pas jusqu'au bout car elles vont chauffer dans la crème d'avocats.
- Dans une poêle, mettez la crème d'avocat et prélevez de l'eau de cuisson des pâtes pour liquéfié la crème et obtenir une sauce dans laquelle vous faites revenir vos pâtes, bien mélangez.
- Dressez aussitôt en ajoutant les ingrédients préalablement préparés et servez.
- Explication des ingrédients : - Pignons de pin grillé pour la texture et le goût, tomates confites pour le moelleux, crumble de panceta pour du croquant et salé, zestes de citron pour le peps, parmesan parce que c'est bon 😋
As simple as that Recipe of Tagliatelles fraîches à la crème d'avocat
So that’s going to wrap it up for this exceptional food tagliatelles fraîches à la crème d'avocat recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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