Hello everybody, it is me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tarte à l'abricot. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
→ Aujourd'hui, je vous apprends la recette de tarte la plus facile que je connaisse : la tarte à l'abricot ! Cette recette se décline avec tous les fruits. Voici ce qui ce passe quand on organise mal une petite collation pour un invité de marque !
Tarte à l'abricot is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Tarte à l'abricot is something which I’ve loved my entire life.
Guide to Make Tarte à l'abricot
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have tarte à l'abricot using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Tarte à l'abricot:
- Get Pour la pâte sablée :
- Prepare 200 g farine
- Take 100 g beurre
- Take 40 g d'oeuf
- Get 80 g sucre glace
- Prepare 1 pincée de sel
- Get Pour la crème pâtissière :
- Get 500 g lait
- Take 3 oeufs entiers
- Make ready 40 g maizena (+ QS lait pour diluer la maizena)
- Take 75 g sucre en poudre
- Prepare 2 càc d'extrait de vanille ou 1/2 gousse de vanille
- Get 1 boite d'abricot en conserve
- Make ready Matériel recommandé : cercle à tarte de 24 à 28 cm de diamètre
This apricot dessert is a great way to use up apricots if you are lucky enough to an apricot tree. Ils ont bonne mine, les abricots ! Leur jolie couleur orangée met de la bonne humeur dans nos assiettes à l'heur du dessert. Qu'ils soient frais ou au sirop, les oreillons d'abricots permettent de réaliser de délicieuses tartes, au bon goût de l'été.
Instructions
Instructions to make Tarte à l'abricot:
- Confectionner la pâte sablée : dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée, le sucre glace et le beurre mou. Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser l'oeuf et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min.
- Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette. Beurrer le cercle à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur.
- Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Relever les bords intérieurs du fonçage avec les doigts et araser au couteau si c'est trop épais pour vous. Réserver au frais pendant 30 min. Préchauffer le four à 180°C. Cuire à blanc le fond de tarte à 180°C pendant 15 min (10 min avec les billes de cuisson et 5 min sans les billes). Décercler et laisser refroidir le fond de tarte.
- Confectionner la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec la demi-gousse coupée en longueur ou l'extrait de vanille. Laisser infuser si vous utiliser la vanille en gousse. Blanchir les oeufs avec le sucre. Diluer la maizena dans un peu de lait et versez-la dans les oeufs. Verser le lait chaud sur les oeufs en mélangeant. Verser l'appareil de nouveau dans la casserole et faire cuir en mélangeant fréquemment jusqu'à épaississement de la crème.
- Filmer (film alimentaire) un plat assez large, verser la crème dedans et bien la répartir puis filmer au contact la crème. Laisser refroidir la crème à t°ambiante. Mettre la crème dans un cul de poule et la détendre au fouet. Verser ensuite la crème sur le fond de tarte. Déposer ensuite les morceaux d'abricots pochés. Réserver au frais ou bien déguster immédiatement. Bon appétit!
Voilà mon premier essai de tarte à l'abricot végane, qui je dois dire, a été très concluant. Si vous avez des abricots trop mûrs dont vous ne savez pas quoi faire, c'est le moment de les utiliser ! Tarte indémodable de l'été, elle est facile à réaliser et ne nécessite pas d'ingrédients trop compliqués. Tarte tatin aux abricots : coupez les abricots en deux et retirez les noyaux. Versez ce caramel dans un moule à tarte.
As simple as that Steps to Prepare Tarte à l'abricot
So that is going to wrap this up with this special food tarte à l'abricot recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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