Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, tajine aux pruneaux et abricots secs. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Recette de tajine au poulet pruneaux & abricot/cuisine marocaine ; Salam allaicom, bonjour un délicieux tajine marocain au poulet, aux. Tajine d'agneau au pruneau et pruneaux ,un succulent tajine marocain. La recette écrite est sur mon blog.
Tajine aux pruneaux et abricots secs is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look wonderful. Tajine aux pruneaux et abricots secs is something which I’ve loved my whole life.
Recipe of Tajine aux pruneaux et abricots secs
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook tajine aux pruneaux et abricots secs using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Tajine aux pruneaux et abricots secs:
- Get du jarret de boeuf
- Prepare 2 oignons
- Prepare l’huile d’olive du sel et poivre
- Prepare 1/2 cac de gimgumbre en poudre
- Take 1 cac de curcuma
- Take 1 pincée de safran pur de la cannelle en poudre
- Get 2 bâtonnets de cannelle
- Prepare 1 dizaine de pruneaux
- Make ready 1 dizaine d’abricots secs
- Prepare 3 càs de sucre en poudre
- Prepare 1 dizaine d’amandes des graines de sésame
Bonjour, je viens de faire un tajine au poulet et abricots secs selon la recette d'@isadora.fjo. Elle le fait avec des abricots secs, je n'en avais pas alors j'ai fait. Recette Tajine d'agneau aux pruneaux : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Pendant ce temps faites gonfler les abricots et les pruneaux à la vapeur.
Instructions
Steps to make Tajine aux pruneaux et abricots secs:
- Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir la viande sur les 2 faces. Ajouter alors les oignons râpés ou hachés.
- Puis ajouter les épices,le curcuma, le gingembre, les bâtons de cannelle, 2 càc de cannelle en poudre, le safran puis le sel et le poivre.
- Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter quelques minutes en mélangeant à l’aide d’une spatule. Puis couvrir d’eau et fermer la cocotte, laisser cuire 1 heure.
- Dans 2 casseroles séparées, mettre les pruneaux et les abricots à gonfler avec de l’eau pendant 30 minutes sur feu moyen.
- Puis une fois la viande prête, prélever un peu de sauce et mettre dans les 2 casseroles contenant pruneaux et abricots. Ajouter 1 càc de cannelle et 2 càs de sucre dans chaque casserole et les laisser mijoter sur feu doux.
- Monder alors les amandes en les ayant au préalable laissé tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante. Puis les faire frire quelques secondes dans de l’huile de friture et égoutter sur du papier absorbant. Réserver.
- Dresser alors dans le plat de service en déposant la viande et la sauce, puis les pruneaux et abricots (sans leur sauce). Décorer avec les amandes et saupoudrer le tout de graines de sésame.
Lorsque la viande est bien cuite, disposez dans un plat ajoutez les fruits sec et. Tajine d'agneau aux citrons confits et pruneaux. La préparation du tajine, les ingrédients et les épices utilisés diffèrent selon les régions et pays du Maghreb. Normalement cuit dans le Tajine qui est également un ustensile de cuisine traditionnel du Maghreb, moi je vous propose la recette du Tajine de poulet aux fruits secs (pruneaux et abricots. Tajine d'agneau aux abricots et aux pruneaux.
As simple as that Simple Way to Prepare Tajine aux pruneaux et abricots secs
So that is going to wrap this up for this special food tajine aux pruneaux et abricots secs recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
Print this page
