Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, we’re going to make a special dish, mes napolitaines (fait maison). It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Mes Napolitaines (fait maison) is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Mes Napolitaines (fait maison) is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Recipe of Mes Napolitaines (fait maison)
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have mes napolitaines (fait maison) using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Mes Napolitaines (fait maison):
- Take Pour environ 40 Napolitaines (il faut préparer 80 pièces) ou bien à vous de voir pour la grosseur
- Prepare pour la pate:
- Get 500 g farine
- Get 300 g beurre 1/2 sel…. du bon beurre
- Make ready pour le nappage fondant
- Make ready 500 g sucre glace
- Get 5 à 6 gouttes de colorant alimentaire au choix
- Prepare 8 cuillères à soupe d’eau
- Take Quelques cuillères de gelée de goyavier ou autre gelée légèrement acide
- Take C'est préférable car l'acidité de la gelée équilibre le sucre du nappage fondant ;)
- Take 1 emporte-pièce ou prendre un mini-verre vide pour la découpe
Instructions
Steps to make Mes Napolitaines (fait maison):
- Verser la farine dans un grand saladier, Ajouter le beurre coupé en morceaux. Travailler ensuite la pâte du bout des doigts sans la pétrir jusqu’à ce que le beurre s’incorpore bien à la farine (comme une pâte à crumble).Formez une boule homogène, et mettre au frigo pour 30 mn environ,Puis fariner un plan de travail, et Abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour avoir une épaisseur de 1cm environ et Découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce
- Étaler du papier sulfurisé (papier de cuisson) sur une plaque, y déposer les Napolitaines, laisser un espace entre chaque Napolitaines, Enfourner à 180 degré pendant 12 minutes. - Les Napolitaines ne doivent surtout pas se colorer, donc il faut les sortir du four et les laisser refroidir. Attention tant que c'est chaud c'est fragile, ne pas les manipuler, les laisser bien refroidir, Mettre une grille sur une grande assiette, déposer les napolitaines
- Bien espacer chaque Napo pour le nappage Pour Un Napolitaine il faut 2 biscuits, Déposer une petite noisette de gelée sur 1 biscuit Napo et collez ensuite l’autre biscuit sur ce dernier. - Presser légèrement le Napo au milieu pour bien adhérer la gelée, ne pas presser sur les bords….. ça risque de les casser - POUR LE NAPPAGE FONDANT : Préparer ensuite le nappage fondant, dans un saladier ajouter les 500 g de sucre glace et les 8 cuil à soupe d'eau, bien diluer
- Puis ajouter 5 à 6 gouttes de colorant rouge (pour 500 g de sucre glace) et ça devient rose, bien diluer le colorant au nappage fondant, il ne faut pas qu'il soit trop liquide - A l'aide d'une cuillère, étaler un peu de nappage fondant sur toute la surface du Napolitaine, bien couvrir le dessus et les bords, Etant donner qu'il y a une assiette sous la grille, on peut aussi récupérer les restes de nappage pour ensuite l'utiliser,
- Laisser bien sécher pendant 1h, Les napolitaines sont prêts à être déguster…on peut aussi les congeler - décorer le dessus des Napolitaines à votre convenance, mais ce n'est pas obligatoire ;)
As simple as that Recipe of Mes Napolitaines (fait maison)
So that’s going to wrap this up for this special food mes napolitaines (fait maison) recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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