Hey everyone, it’s me, Dave, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, -galette choco-amande-pralin-. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Une recette originale de galette à base d'une crème aux amandes au chocolat et à la pâte de pralin recouverte d'une pâte feuilletée tressée croustilla. A l'aide d'un pinceau, humectez le bord de la pâte et versez au centre la crème amande-pralin. Voici comment le cuisiner : Ingrédients […] The post Recette Facile: Galette choco-amande-pralin appeared first on Les Recette.
-Galette choco-amande-pralin- is one of the most well liked of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. -Galette choco-amande-pralin- is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Recipe of -Galette choco-amande-pralin-
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have -galette choco-amande-pralin- using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make -Galette choco-amande-pralin-:
- Prepare 600 g farine t45 gruau
- Get 14 g sel
- Make ready 60 g beurre fondu
- Take 700 ml d eau froide
- Prepare 450 g beurre de tourrage
- Get Crème d amande chocolat : (1 galette)
- Take 150 g beurre
- Make ready 130 g sucre
- Prepare 2 oeufs
- Make ready Amande amère, vanille, muscade
- Prepare 140 g poudre d amande
- Get 40 g poudre de noisette
- Get 2 cas de chocolat en poudre amer
- Prepare 30 g pralin
- Make ready Dorure : 1 oeuf, 1 jaune d oeuf et une pincée sel
- Prepare Sirop : 50g sucre dans 50ml d eau (à dissolution du sucre 👍🏽)
Et pour cette année j'ai décidé de faire une galette en forme de couronne. La garniture était un peu sucré mais nous l'avons tout de même bien apprécié! Ajouter dessus la préparation poudre d'amande/pralin, disposer la fève. Babka Amande Choco Praliné. À l'aide d'une spatule coudée étaler la crème d'amande, puis le pralin et enfin la ganache chocolat et les noisettes concassées.
Instructions
Steps to make -Galette choco-amande-pralin-:
- Mélanger l eau, la farine, le sel, et le beurre fondu. Mettre en boule et fendre en croix. Laisser 30mn température ambiante et filmer.
- Etaler votre pâte et taper votre beurre à la moitié en largeur, de manière à pouvoir mettre le beurre au milieu de la pâte.
- Laisser poser 2h au frais. Ensuite mettre le beurre sur la pâte bien au milieu et refermer la pâte dessus. Procéder à un tour simple puis un.tour double. (Voir description des tours sur ma recette (PLF).
- Laisser 2h au frais min et faire un tour double et un tour simple. Garder au frais jusqu'à utilisation.
- Mélanger le.beurre avec le sucre, puis les oeufs 1 à 1, ensuite les arômes et pour finir les poudres, le pralin et le chocolat. Réserver jusqu'à utilisation.
- Etaler votre pâte. (Cette quantité m a donné deux galettes). Détailler selon les formes choisies. Mettre au l intérieur crème d amande au chocolat ou ce que vous voulez. Laisser 1 à 1,5cm des bords et mouiller les bords avec un pinceau humide. Recouvrir de l autre partie. Dorer et inciser.
- Remettre au frais 30mn et redorer avant de mettre au four 40mn à 180°C.
- Des la sortie du four, passer le sirop au pinceau et laisser refroidir sur grille. Enjoy yourself 🥰
Rouler (de haut en bas) pour former un boudin en enlevant petit à petit l'excédent de farine. La meilleure recette de Galette onctueuse amande/pralin! Une recette d'entrée simple et rapide par Zenflower. Ajoutez la pâte à tartiner choco/amande sur l'intérieur du disque badigeonné, puis refermez avec le deuxième disque de pâte. Badigeonnez la galette avec l'œuf battu et dessinez un quadrillage à l'aide d'une fourchette.
As simple as that Recipe of -Galette choco-amande-pralin-
So that is going to wrap this up with this exceptional food -galette choco-amande-pralin- recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
Print this page
