Hey everyone, it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, tepache mexicain à l'ananas. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Le Tepache, boisson mexicaine fermentée, à base d'Ananas, d'eau, de sucre et de cannelle. Placer la pelure de l 'ananas (côtés, pas le haut et le bas) dans un bocal ou un récipient que vous pourrez fermer avec un linge et un élastique. Le tepache mexicain est une boisson traditionnelle réalisée à partir de la pelure d'ananas.
Tepache mexicain à l'ananas is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Tepache mexicain à l'ananas is something that I’ve loved my whole life.
How to Make Tepache mexicain à l'ananas
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have tepache mexicain à l'ananas using 3 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Tepache mexicain à l'ananas:
- Get Pelure d'un ananas, bio de préférence
- Make ready 1 litre d'eau minérale ou d'eau filtrée (non chlorée)
- Prepare 100 g sucre (blond pour moi)
Ingrédients de Tepache mexicain à l'ananas. Vous avez besoin de Pelure d'un ananas, bio de préférence. Vous pourrez manger le reste de chair de. Von der Ananas werden nur die Schale und der Strunk benötigt, deswegen eignet sich dieses Rezept perfekt wenn man für etwas anderes eine Die Ananas schälen und den Strunk heraus schneiden.
Instructions
Instructions to make Tepache mexicain à l'ananas:
- Placer la pelure de l'ananas (côtés, pas le haut et le bas) dans un bocal ou un récipient que vous pourrez fermer avec un linge et un élastique
- Ajouter l'eau et le sucre. En principe, il faut ajouter un bâton de cannelle mais comme je n'aime pas ça j'ai râpé un peu de gingembre
- Fermer le bocal, bien mélanger pour dissoudre le sucre
- La 1ère fermentation se fait à température ambiante entre 2 et 5 jours suivant la chaleur. Remuer le bocal une fois par jour
- La fermentation est terminée quand une couche de mousse apparaît à la surface. A ce moment-là et après filtration, on peut boire la boisson qui ne sera pas pétillante
- Si on souhaite qu'elle le soit, on fait une seconde fermentation en transférant la boisson dans une bouteille fermée qu'on laisse de nouveau à température ambiante 24h ou moins s'il fait chaud
- Attention à ne pas remplir la bouteille jusqu'en haut et ouvrir de temps à autre pour libérer la pression et éviter que la bouteille n'explose sous l'effet du gaz
- Mettre la boisson au frais et la consommer de préférence dans les 3 jours
Alle festen Zutaten in das Glas geben. Le tepache est une boisson mexicaine fermentée à base d'ananas. La peau des ananas contenant naturellement des Brettanomyces, la version traditionnelle du tepache est fermentée "spontanément" sans ajout de levure de bière. Le tepache, qu'est-ce que c'est ? Le tepache est une boisson fermentée mexicaine d'origine précolombienne.
As simple as that Simple Way to Prepare Tepache mexicain à l'ananas
So that’s going to wrap it up for this exceptional food tepache mexicain à l'ananas recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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