Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, tarte à l’ananas flambé et coco !. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Tarte à l’ananas flambé et coco ! is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is easy, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Tarte à l’ananas flambé et coco ! is something that I’ve loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Recipe of Tarte à l’ananas flambé et coco !
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have tarte à l’ananas flambé et coco ! using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Tarte à l’ananas flambé et coco !:
- Prepare 1 pâte sablée ou 1 pâte brisée de préférence maison
- Prepare Recette de la pâte👇
- Get https://mmmdouceursmaison.com/2010/11/17/article-isee-61145402/
- Make ready 1 ananas frais
- Take Pour la crème pâtissière maison:
- Get 1/2 l lait entier de préférence sinon demi-écrémé
- Get 2 jaunes d’ œufs extra-frais
- Prepare 1 cuill à café de vanille liquide ou une gousse de vanille fendillée ici
- Make ready 30 g farine de blé+30 g de Maïzena
- Take (Ou 50 g de farine de blé)
- Make ready 125 g sucre semoule
- Take 1 peu de cassonade (sucre roux)
- Make ready 1/2 bouchon de rhum ambré
- Get Et 60 g de noix de coco râpée
Instructions
Steps to make Tarte à l’ananas flambé et coco !:
- Garnissez un moule à tarte avec la pâte, - - piquez-la et laissez-la reposer une heure au frigo. - - Garnissez un moule à tarte avec la pâte, - - piquez-la et laissez-la reposer une heure au frigo.
- Épluchez l’ananas, en veillant à garder le chapeau, - - puis coupez-le en tranches, puis en petits morceaux. - - Et faites flamber les dés d’ananas avec un peu de rhum. - - Rajoutez un peu de cassonade, afin de faire légèrement - - flamber ces morceaux d’ananas.
- Préparez la crème pâtissière - - Faites chauffer le lait entier dans lequel vous aurez - - préalablement ajouté la vanille avec la moitié du sucre, - - dans une petite casserole. - - Veillez à bien remuer pour ne pas brûler le fond - - de la casserole. - - Dans un saladier mélangez le sucre restant avec la farine, - - ou le mélange farine/Maïzena. - - Ajoutez les 2 jaunes d’œufs et faites blanchir - - en mélangeant vigoureusement au fouet manuel. - - Versez le lait chaud progressivement en mélangeant.
- Puis reversez ce mélange dans la casserole, portez - - à ébullition et remuez au fouet manuel ou à la spatule, - - afin que le mélange épaississe. - - Parfumez avec le rhum et la noix de coco. - - Mélangez bien - - Préchauffez votre four à 240°C - - Sortez le fond de tarte du frigo et garnissez avec la crème - - pâtissière coco. - - Puis rajoutez les morceaux d’ananas
- Parsemez de noix de coco râpée et d’un peu de cassonade
- Faites cuire pendant 20 minutes. - - Il faut que le dessus soit doré ! - - Sortez du four et parsemez à nouveau de noix de coco.
- Laissez un peu refroidir et démoulez. - - Puis couvrez et mettez cette tarte au frigo. - - C’est prêt !
- Servez frais. - - Cette tarte gourmande se suffit à elle-même, - - en dessert ou au goûter…mais les plus gourmands peuvent - - la déguster avec de glace à la vanille ou rhum/raisin. C’est juste - - divin☻
As simple as that Recipe of Tarte à l’ananas flambé et coco !
So that is going to wrap it up for this exceptional food tarte à l’ananas flambé et coco ! recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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