Hey everyone, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, gratin d’aubergines des bouvreuils. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Gratin d’aubergines des Bouvreuils is one of the most favored of current trending meals in the world. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions daily. Gratin d’aubergines des Bouvreuils is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
Guide to Make Gratin d’aubergines des Bouvreuils
To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have gratin d’aubergines des bouvreuils using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients
The ingredients needed to make Gratin d’aubergines des Bouvreuils:
- Get 4 aubergines 🍆
- Make ready 1 kg tomates 🍅
- Take 3 gousses d’ail 🧄
- Make ready 3 branches de thym
- Make ready 2 boules de mozzarella di buffala
- Get 100 g parmesan râpé
- Make ready Huile d’olive - Sel
Instructions
Steps to make Gratin d’aubergines des Bouvreuils:
- On commence par trancher les aubergines dans la longueur ou la largeur selon ses préférences… Les tranches ne doivent être ni trop fines ni trop épaisses, alors on vise le demi centimètre… - Saler alternativement les deux faces et laisser suer une bonne demi-heure de chaque côté…
- On place deux poêles tapissées d’huile d'olive sur le feu (ça va plus vite), un feu moyen (5), on place les tranches d’aubergines, avec des morceaux d’ail et des branches de thym… On retourne souvent pour éviter l’accrochage et quand c’est cuit, rôti, coloré et tendre, on réserve dans un plat…
- En même temps ou plus tard, on découpe grossièrement les tomates et on les fait revenir une quinzaine de minutes dans un wok ou une casserole à feu doux avec un peu de - sel…
- Ensuite, c’est le montage… Au fond du plat, on commence par une couche d’aubergines, on intègre bien sûr l’ail et le thym à la préparation… On coupe en morceaux la première boule de mozzarella que l’on place sur les aubergines… Puis, on prend une louche et on tapisse de tomates… Et on recommence: aubergines, mozzarella, tomates…
- On râpe le parmesan (il est si meilleur en morceau) et on en saupoudre sur tout le plat… - Entretemps, on avait mis le four en marche (220 degrés) et on y installe allègrement ce joli plat pendant environ une demi-heure…
- LE TRUC EN PLUS: Ce gratin d'aubergines se réchauffe très bien, alors il ne faut pas hésiter à en faire plus, c’est aussi excellent accompagné de semoule… - On peut également râper un peu de chocolat noir.
As simple as that Guide to Prepare Gratin d’aubergines des Bouvreuils
So that’s going to wrap this up with this exceptional food gratin d’aubergines des bouvreuils recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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