Hello everybody, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, moussaka d’aubergines et pommes de terre. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Moussaka d’aubergines et pommes de terre is one of the most popular of current trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Moussaka d’aubergines et pommes de terre is something which I have loved my entire life.
Guide to Prepare Moussaka d’aubergines et pommes de terre
To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook moussaka d’aubergines et pommes de terre using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Moussaka d’aubergines et pommes de terre:
- Get 2 grosses aubergines
- Get 300 g viande hachée
- Prepare 1 1/2 càc de paprika
- Prepare 1/2 càc de cannelle
- Take 1 cac de cumin
- Prepare Quelques branches de persil plat
- Make ready 2/3 tomates
- Make ready 200 g coulis de tomates
- Make ready 1 cas de concentré de tomates
- Get 1/2 verre d’huile de tournesol
- Get 2 gousses d’ail
- Prepare 1 oignon
- Take Parmesan et gruyère (facultatif)
- Prepare Sel, poivre
- Prepare Pour la purée
- Take 1 dizaine de pommes de terre
- Prepare Lait
- Take 1/2 càc de noix de muscade
- Prepare 1 cas d’huile d’olive
Instructions
Instructions to make Moussaka d’aubergines et pommes de terre:
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée bouillante. Lorsqu’elles sont cuite écrasez-les avec l’huile d’olive et ajoutez petit à petit le lait jusqu’à obtenir la consistance désirée (attention il ne faut pas que cela soit trop liquide). Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Et réservez.
- Dans une grande casserole, faites chauffer à feu moyen l’huile de tournesols avec l’oignon émincé finement et les gousses d’ail écrasées. Laissez cuire deux à trois minutes. Pendant ce temps couper en cubes les aubergines (en gardant la peau). Ajoutez- les et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Pendant ce temps enlever la peau des tomates et coupez-les en petits cubes.
- Ajoutez les tomates, le colis est le concentré et laissez mijoter environ 15min. Ajoutez un peu d’eau si besoin. Puis ajoutez la viande hachée avec le paprika,la cannelle, le cumin et le persil plat hachée. Ajoutez un peu d’eau. Laissez mijoter à nouveau 15min
- Dans un plat à gratin versez une 1ere couche de préparation à base d’aubergines saupoudrez de parmesan et de gruyère puis versez dessus une couche de purée puis le reste de préparation à base d’aubergines et enfin recouvrir de purée. Saupoudrez de parmesan et de gruyère.
- Mettez le plat au four à 200°C une vingtaine de minutes et servir !
As simple as that Easiest Way to Prepare Moussaka d’aubergines et pommes de terre
So that’s going to wrap this up with this exceptional food moussaka d’aubergines et pommes de terre recipe. Thanks so much for reading. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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