Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, aubergine panée. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Chroniques boulangères :Aujourd'hui, on propose une version végétarienne de magnifiques burgers. Personnellement, je ne suis pas fan de tous les substituts. Recette Aubergines panées : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Aubergine panée is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Aubergine panée is something which I have loved my whole life.
Recipe of Aubergine panée
To get started with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook aubergine panée using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Aubergine panée:
- Make ready 1 aubergine
- Get 30 gr graines de lin (moulues)
- Get 10 gr graines de sésame
- Get 1 cas purée de sésame (tahin)
- Make ready 60 ml eau
- Make ready Farine
- Take Sel, poivre
- Prepare Thym
- Take Romarin
Une recette croustillante et originale proposée par Caprice des Dieux. A déguster en entrée ou à l'apéritif. Aubergines panées Avec la parmigiana d'aubergines et la caponata sicilienne, les aubergines panées sont la grande gourmandise de l'été italien (et pas que). Disposer les aubergines panées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Instructions
Steps to make Aubergine panée:
- Lavez et coupez votre aubergine en tranches d’environ 1cm d'épaisseur.
- Disposez les tranches sur une assiette ou une planche à découper. Salez-les des deux côtés et laissez dégorger pendant une dizaine de minutes.
- Utilisez un chiffon propre pour absorber l’eau qui a été rejetée.
- Préparez l’atelier panure : 🔹d’abord un petit récipient avec de la farine (lentilles rouges pour moi). 🔹 ensuite un bol avec le mélange tahin + eau (n'hésitez pas à remuer fréquemment) 🔹enfin un récipient avec le mélange graines de lin et de sésame, sel, poivre et les herbes aromatiques.
- Trempez les tranches d’aubergine successivement dans les trois récipients pour qu’elle soit entièrement couverte de chapelure.
- Faites cuire 20minutes à 200•C à mi-hauteur de votre four.
- Se déguste avec une sauce au fromage blanc.
Les aubergines panées sont prêtes à être servies, en accompagnement à toutes sortes de plats. Mots clés / tags : aubergine panee, recette facile aubergines panées, recette de cuisine légumes, accompagnement aubergine, recette de cuisine aubergine, aubergines panées maison. Pour accompagner ces aubergines panées, j'ai opté pour une salade de lentilles corail. Les aubergines panées peuvent très bien être déposées sur un lit de salade verte ou mixte. Ces tranches d'aubergine panées au parmesan sont parfaites pour accompagner une viande ou une volaille.
As simple as that How to Make Aubergine panée
So that’s going to wrap it up with this special food aubergine panée recipe. Thank you very much for your time. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
Print this page
